觅食不迷路,搭地铁轻松吃遍新加坡!

发布时间:2017-12-08 02:04:37来源:网络

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  原标题:觅食不迷路,搭地铁轻松吃遍新加坡!

  新加坡多元的文化交融造就了丰富多样的饮食特色,娘惹菜、马来菜、印度菜随处可见,无论是街边小吃还是米其林食府,总能找到你的心头之好。小编为你准备好了美食地图,精选5大美食区域,一出地铁站就能尽享饕餮盛宴!

  新加坡:尽享各国饕餮美食

  新加坡的美食融合中国、马来西亚、印度菜系之精华,兼有日本、法国、意大利等名厨餐厅,吃货们能在这里尽享各国地道美食。先放张美食集合图让吃货们激动一下,你们是否已经按耐不住想去品尝一番啦?

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  克拉码头:美景与美食皆不可辜负

  克拉码头曾经是个小码头,如今已成为了新加坡热门的娱乐场所之一。两岸餐厅、商场、酒吧林立,小清新建筑也颇具特色。开在克拉码头的珍宝海鲜及松发肉骨茶都是新加坡必拔草的餐厅。待夜幕降临后,在绚丽的夜景陪衬下享用美食尤为惬意。

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  ▲克拉码头夜景 @驴妈妈用户 ssc_nikon

  交通:地铁紫色东北线NE5,克拉码头站(Clarke Quay)

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  珍宝海鲜坊Jumboo Seafood

  珍宝海鲜名声在外,几乎所有去新加坡玩的人都会去拔个草。辣椒螃蟹是必点的,名字虽然是辣椒炒蟹,但其实是甜辣味,不会吃辣的也可以尝试一下。蟹肉质饱满新鲜,用鸡蛋和番茄调制而成的浓郁酱汁是拌饭神器。他家人均稍贵但菜量还是挺大的,点菜时记得量力而行。

  推荐菜:辣椒螃蟹、麦片虾、黑胡椒蟹、蒜蓉带子

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  ▲辣椒蟹

  人均:521元

  营业时间:12:00-15:00;17:30-00:00

  地址:商人路30滨江购物中心#01-01/02(克拉码头店)

  官网订座:https://www.jumboseafood.com.sg/sc/reservations

  Tips:餐厅晚上17:30开始营业,没有事先在网上预约的也可以直接去店里取号等位,赶在第一批进去用餐不需要等太久。克拉码头有2家分店,推荐来河岸边的这家,边看夜景边享用晚餐。

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  ▲蒜蓉带子

  松发肉骨茶Song Fa Bak Kut Teh

  松发肉骨茶作为新加坡的老字号餐厅之一,其原汁原味的肉骨茶已成为新加坡一代人的记忆。肉骨茶沿用传统潮州式的做法熬制,汤中加入中药材,有股浓郁的胡椒味但并不重口,汤汁鲜美喝完了还可以续。再来份油条浸在肉骨茶汤里,油条充分吸收了汤汁更好吃哦。肉骨茶所用的肉骨都是肋排部分,肉质鲜嫩。来新加坡一定要喝一碗营养价值与美味兼得的肉骨茶!

  推荐菜:排骨肉骨茶、特级龙骨汤、红烧猪脚、油条、薏米水

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  ▲松发肉骨茶

  人均:74元

  营业时间:10:30-21:30

  地址:新桥路11#01-01(近Upper Circular Rd)

  Tips:克拉码头有2家店,出了地铁站很容易找到,2家店的生意都很好需要等位,但是翻台很快。

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  ▲松发肉骨茶@驴妈妈用户 林爱念念

  牛车水:唐人街里的地道乡味

  牛车水就是新加坡的唐人街,之所以叫牛车水,是因为当时大多需要用牛车运水,牛车水因此得名。牛车水也是美食聚集地之一,松发肉骨茶、林志源肉干、南洋老咖啡都可以在这里品尝到,最值得期待的当属麦克斯韦路熟食中心啦!

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  ▲牛车水@驴妈妈用户 ssc_nikon

  交通:地铁东北紫色线NE4,牛车水站(Chinatown)

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  麦克斯韦路熟食中心Maxwell food center

  在牛车水附近的麦克斯韦路熟食中心,是新加坡非常著名的美食地之一。熟食中心开设了超多摊位,性价比都很高,在附近上班的当地白领也会来这里吃中饭。摊位老板以华人居多,不用担心语言问题。麦士威福州蠔饼、金华鱼片米粉、叻沙、炒棵条等,以及各种东南亚、印度美食都可以在这里尝到,强烈推荐!

  推荐店铺:天天海南鸡饭, 老伴豆花, 真真粥品, 金华鱼片米粉

  【天天海南鸡饭】

  麦克斯韦路熟食中心排队最长的一家店当属天天海南鸡饭。其烹调方法是将整只鸡煮熟后放入冰水以保持它鲜嫩的肉质。鸡肉嫩到几乎透明,搭配的酱汁将酸和辣结合得恰到好处。在新加坡没有尝过一次天天海南鸡饭,会是一种遗憾。

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  ▲天天海南鸡饭@驴妈妈用户 故笙诉离歌

  【老伴豆花】

  麦克斯韦路熟食中心里除了小吃,还有很多甜品饮料可供选择,其中比较特别的是这家老伴豆花。说是豆花,其实吃起来更像是布丁,天然食材制成的甜品味道香甜,带有浓郁的豆香味,吃完主食来份老伴豆花作饭后甜品再好不过啦!熟食中心里还有鲜榨的甘蔗汁同样值得一试。

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  ▲老伴豆花@驴妈妈用户 林爱念念

  人均:30元

  营业时间:每天 8:00-22:00

  地址:1 Kadayanallur Street Singapore,地铁牛车水站,穿过 Mosque Street, 沿着 South Bridge Road 走 6 分钟

  小印度:来自神秘国度的异域风味

  生活在新加坡的印度人们大多聚集在小印度,整个街区都是粉刷鲜艳的建筑,连空气中都飘着一股印度香料的味道。印度特色烧烤美食、印度煎饼和拉茶等本地美食,让你身在新加坡同样能品尝到地道的印度风味。

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  ▲小印度

  交通:地铁东北紫色线NE线7,小印度站(Little India)

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  阿波罗香蕉叶餐厅The Banana Leaf Apolo

  小印度街区开了不少印度餐厅,这家阿波罗香蕉叶餐厅是其中小有名气的一家。这里的南印度美食备受顾客青睐,咖喱鱼头是必点招牌菜,所用的咖喱由多种香料调制而成,会偏辣一些。其他炒饭、配菜等都是用传统香蕉叶盛放的,印度飞饼也值得一试。

  推荐菜:咖喱鱼头、印度飞饼

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  ▲咖喱鱼头@驴妈妈用户 资深肉包子

  人均:100元

  地址:54 Race Course Road(小印度地铁站)

  Tips:想要入乡随俗,不妨试试放弃刀叉,和当地人吃一顿“手抓饭”。印度人是用右手抓饭的哦!

  圣淘沙:米其林摘星之旅

  圣淘沙岛食新加坡顶尖的度假胜地,也是汇集新加坡米其林星级餐厅最多的地方,这里拥有60多家餐厅,新加坡唯一一家米其林三星就在圣淘沙岛上。除了名厨餐厅,位于环球影城门口的马来西亚美食街,其诸多马来风味美食同样满足你的味蕾。

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  ▲圣淘沙

  交通:地铁紫色NE1,游轮中心码头站(HarborFront)

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  米其林餐厅

  新加坡唯一一家摘得米其林三星的Joël Robuchon餐厅,其主厨Joël Robuchon是全球米其林星最多的大师,精致优雅的法式经典菜肴,每一道菜都是一件艺术品。L’Atelier de Joël Robuchon餐厅是新加坡为数不多的米其林二星之一,主打创意法餐。米其林一星Forest森则是家中餐厅,由新加坡国宝级厨师梁兆基经营,将中式菜品创造出全新味觉的体验。另一家一星食府澳西亚牛扒海鲜烧烤,你可以品尝到鲜嫩多汁的牛肉、美味的海鲜料理,肉食爱好者们不能错过!

  【Joël Robuchon餐厅】★★★

  人均:1800元

  推荐菜:Le Haricot Vert、La Betterave、Le Homard

  【L’Atelier de Joël Robuchon餐厅】★★

  人均:1000元

  推荐菜:LA LENTILLE、LE POMFRET

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  ▲Joël Robuchon餐厅@圣淘沙官博

  【澳西亚牛扒海鲜烧烤】★

  人均:460元

  推荐菜:chocolate soup、松阪牛眼肉

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  ▲澳西亚牛扒海鲜烧烤@圣淘沙官博

  【Forest森】★

  人均:700元

  推荐菜:双味虾球伴蔬菜沙律、X.O.酱牛腱闷面

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  ▲Forest森@圣淘沙官博

  马来西亚美食街

  大多去环球影城的人都会来马来西亚美食街吃个简餐,美食街类似于大食代,东南亚的美食如叻沙、椰浆饭、沙嗲、炒粿条都能品尝到。喜欢吃面食的可以尝尝叻沙和炒粿条,新加坡的叻沙汤汁浓郁,咖喱汤汁中加入了椰浆,以及虾、鱼饼等食材。炒粿条是潮汕小吃,也是马拉西亚槟城的代表美食之一。炒粿条里有豆芽、虾仁、鸡蛋和腊肉等配菜一起爆炒。马来西亚美食街的选择很多,价格也比较亲民,总有一款和你口味!

  推荐店铺:槟城亚参叻沙、瓦煲鸡饭、槟城炒粿条

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  ▲马来西亚美食街@圣淘沙官博

  人均:60元

  营业时间:周一、二、四 11:00-21:00;周五-周日及公众假期 11:00-22:00;周三休息

  地址:圣淘沙名胜世界,海滨坊, 1层

  乌节路:吃饱饭才有力气买买买

  乌节路是新加坡赫赫有名的购物街,从国际一线奢侈品牌到年轻人最爱的时尚品牌,商场名店云集。乌节路的美食主要以连锁餐饮为主,国际知名餐厅和本地风味美食应有尽有。珍宝海鲜、老曾记、亚坤、林志源都有在乌节路开设分店,还有义安城附近的街头雪糕三明治推荐去尝尝。

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  ▲乌节路@驴妈妈用户 ssc_nikon

  交通:地铁红色NS22,乌节路站(Orchard)

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  亚坤咖椰土司

  在新加坡,一份涂了黄油咖椰的脆土司,2颗七分熟的水煮蛋,再配上一杯丝滑咖啡,就是新加坡最地道的国名早餐。开了70余年的亚坤当属新加坡老牌早餐店,是一定要来尝尝的。一份标配的咖椰土司套餐4.8新币,烤制过的吐司涂上亚坤特制的咖椰酱和黄油,松脆又香甜。搭配的半生水煮蛋很多人不太能接受,亚坤所用的鸡蛋很新鲜不会有蛋腥味,加点酱油更美味。

  推荐菜:咖椰土司套餐

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  ▲咖椰土司@官博

  人均:30元

  营业时间:10:00-22:00 周一至周日

  地址:乌节路181 Orchard Central L5_33(近Orchard Rd)

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  ▲叻沙@官博

  纽顿圆环美食中心

  纽顿圆环美食中心,也叫纽顿熟食中心,位于地铁纽顿(Newton)站,和乌节路差一站地铁的距离。在乌节路血拼完想要品尝新加坡平价美食,这里就是个很好的选择。值得一提的是,节目《十二道锋味》里,谢霆锋带着桂纶镁品尝的魔鬼鱼和老虎虾就在纽顿圆环美食中心。

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  ▲纽顿熟食中心@驴妈妈用户 敏华爱美丽

  【超赞海鲜】

  想要品尝新加坡的海鲜,纽顿熟食中心绝对是高性价比的好去处。在珍宝海鲜之类的连锁餐厅吃一只蟹通常在500元以上,而在纽顿则便宜的多。你可以追随谢霆锋与桂纶镁的脚步去70号铺老爷爷家尝尝,也可以挑一家上过电视或者报纸的,店铺门口都会挂上照片。推荐黑胡椒蟹、老虎虾和魔鬼鱼。黑胡椒蟹和辣椒炒蟹都可以尝尝,鲜甜的蟹肉配上浓郁酱汁,喜欢吃海鲜的绝对不要错过。老虎虾是按只卖,蒜蓉味的。魔鬼鱼的肉质鲜嫩配上酸甜味的酱汁,稍略带点辣。

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  ▲老虎虾@驴妈妈用户 林爱念念

  【小食饮品】

  纽顿圆环美食中心当然不是只有海鲜,还有东南亚的街头热门小吃,以及新鲜榨果汁等,绝对可以满足你的味蕾。沙爹和鲜榨果汁一定要尝尝!

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  ▲沙爹肉串@驴妈妈用户 资深肉包子

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  ▲烤鸡翅@驴妈妈用户 资深肉包子

  人均:135元

  营业时间:每天 12:00-次日2:00

  地址:地铁红色南北线 NS21,纽顿(Newton)站下, 出口处会有标示, 沿着 Scotts Road 走 2 分钟, 过天桥即可

  Tips:有的店铺是晚上17点之后才开门,去品尝美食注意别去太早,以免扑了空。

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